Bajan de precio 21 productos agropecuarios en mayo; el limón disminuye 30.3 %

El limón persa redujo su precio en un 30.3 % en mayo de este año en comparación con el mes anterior. La libra pasó de costar 188.9 pesos en abril a 131.7 pesos en mayo, siendo el rubro que registró mayor descenso entre 21 productos agropecuarios que registraron rebajas en los supermercados.

Así lo recoge el Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo (MEPyD) a través de su informe: «Precios agropecuarios, análisis y seguimiento», en el que realiza un monitoreo mensual de los productos de mayor consumo tanto en estos establecimientos como en los mercados locales.

• De los 46 artículos agropecuarios que se listan en el informe, el 45.7 % (21 productos) redujo sus precios en un 4.1 % promedio, a excepción de las oleaginosas y los cereales.

Al limón le siguió el plátano verde, cuya unidad se encontraba 2.3 pesos más barata en los supermercados. Luego de haber estado en 23.6 pesos, bajó a 21.3 pesos. 

El precio de la libra de guandul verde tuvo un decrecimiento de 12.1 pesos (de 132.2 en abril a 120.1 en mayo), mientras que la lechosa, cuya unidad llegó a estar en 95.1 pesos, se redujo a 84 pesos, para 11.1 pesos menos (6.4 %).

En lo que respecta a las carnes, la pierna de cerdo fue la que presentó la baja más significativa (4.5 %), con un precio de 125.6 pesos en mayo, tras haber estado en 131.6 pesos el mes anterior.

En mayo, los huevos (8 pesos), la chuleta ahumada (129.7 pesos), la chuleta fresca (157.6 pesos)  y la cadera de res (238.2) tuvieron descensos mínimos, de menos de 2 %, por lo que la diferencia oscila desde un centavo hasta 2.3 pesos.

El comportamiento de este y otros rubros se explica en la reducción de la inflación en mayo, que tuvo una disminución de -0.20 % con relación a abril y se ubicó en 4.43 % interanual (dentro del rango meta 4 % +/- 1 % establecido por el Banco Central). 

Los rubros que más redujeron su precio

Desde diciembre de 2022 hasta mayo 2023

La batata (-12.1 %), el plátano verde (-10.2 %), el pepino (-9.0 %), el ají morrón (-7.3 %) el brócoli (-6.6 %) y el coliflor (-6.3 %) han sido los productos que presentaron las bajas más significativas en los últimos cinco meses.

Los productos que aumentaron

El producto más caro que vendieron los supermercados durante mayo fue el aguacate criollo: a 53 pesos, siendo 18.4 pesos más que el precio que tenía en abril, de 34.6 pesos, para un crecimiento de 53 %.

A excepción de este producto, el informe de análisis y seguimiento del Ministerio de Economía muestra que los aumentos en los alimentos de consumo masivo mostraban diferencias desde 7.6 pesos hasta dos centavos más caros.

La berenjena pasó de 26.5 pesos en abril a 28.7 pesos, para un aumento de 8.3 %, mientras que la yuca encerada pasó de 31.1 pesos en abril a tener un precio de 33.4 pesos treinta días después, un 7.4 % más cara.

La libra de los tipos de arroz que más se consumen (arroz superior, super selecto y arroz selecto) se situó en mayo 1.6 pesos, 1.8 pesos y 1.4 pesos más costosa, respectivamente.

Junto con la yuca, la libra de yautía coco (de 69.9 pesos a 72 pesos) y los guineos verdes (de 8.6 pesos a 8.8 pesos) fueron los víveres que más aumentos registraron en los supermercados durante mayo.

En cuanto a las carnes, la res fue la que tuvo mayor incremento. La libra de rotí aumentó 2.5 %, tras pasar de 301 pesos a 308. 6 pesos, siendo 7.6 pesos más cara, mientras que el pecho de res aumentó 2.6 pesos, de 125.1 en abril a 127.7 en mayo (2.1 % más).

En mayo, la libra de pollo entero fresco (81.3 pesos) y la bola de res (238.2 pesos) tuvieron incrementos de solo uno y tres centavos, respectivamente, por lo que su precio se mantuvo prácticamente invaribale respecto a abril.